在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的排骨汤无疑是温暖心灵的最佳选择。今天，我将分享一款简单易学的秘制排骨汤烹饪方法，让你在家就能轻松煮出浓郁的好滋味。 首先，准备新鲜猪肋排500克，洗净后剁成适当大小，去除多余的油脂和筋膜。接着，准备一颗大葱，切成段；一块姜，拍破备用；一颗八角，两片香叶，增添风味。 开始烹饪前，先将排骨焯水去血沫，捞出沥干。锅中加入适量食用油，放入葱姜煸炒出香味，再加入排骨翻煎至两面微黄。然后，倒入足够的清水，水量要没过排骨，加入八角和香叶，大火烧开后转小火慢炖。 炖煮过程中，记得撇